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タイ国食堂日記

本日のオススメデザートは『カボチャプリン ¥300』

 

カボチャプリン.JPG

カボチャとココナッツミルクで作るタイの定番デザート(サンカヤー・ファクトーン).
伝統的な作り方は丸のカボチャにココナッツ液を入れて蒸すのですが、食後にはどうしても重たいので、チョッと滑らかプリン仕立てです。

ココナッツアイスとバイトーイと言うタイハーブのソースで冷たく召し上がって頂きます。

 

 

 

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